茶本是大自然的靈物，帶著自然的芳香，經(jīng)過人工的培制，呈現(xiàn)出各式各樣的茶品，為人們的生活增香增健康。
雅安藏茶歷史悠久，因產(chǎn)于雅安，唐宋以來暢銷藏茶而得名，自古以來與藏民族以及我國西北部蒙、維、回、羌等民族同胞日常生活緊密相關(guān)。
現(xiàn)在這千年藏茶來到了山東，四川吉祥藏茶山東營銷中心李總，山東血統(tǒng)四川長大，年紀(jì)不大藏茶緣深，愛好自行車的茶藝師才是個(gè)實(shí)在的好茶推廣員。
眼下，正有一個(gè)體驗(yàn)藏茶的好機(jī)會(huì)
。2019年第十三屆中國青島國際茶文化博覽會(huì)，將于6月14日 — 17日在青島國際會(huì)展中心舉行。吉祥茶業(yè)攜雅安藏茶在T116展位等你！
茶博會(huì)結(jié)束也不要擔(dān)心不能繼續(xù)體驗(yàn)。因?yàn)槲覀冞€有青島營銷中心！目前青島營銷中心已經(jīng)正式運(yùn)營，地址位于青島市市北區(qū)連云港路33號(hào)萬達(dá)商務(wù)樓B座，聯(lián)系電話18808354656。以后青島的朋友可以隨時(shí)前去品嘗藏茶。目前在青島合作多所藏茶空間，推廣蒙頂山無污染經(jīng)過質(zhì)檢的放心茶健康茶。
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———— 知識(shí)點(diǎn) ————
歷朝歷代中央政府均嚴(yán)格控制藏茶的供給量來維護(hù)邊疆的團(tuán)結(jié)穩(wěn)定，它不但維系了國家的統(tǒng)一，而且用一杯酥油茶，一條潔白的哈達(dá)，禮儀四海賓朋，加強(qiáng)了各民族的團(tuán)結(jié)。
從宋朝開始用雅安藏茶來換取馬匹，用于裝備軍隊(duì)，明太祖朱元璋（1376年）詔天全六番司民，免其徭役、專令征烏茶易馬，天全即今雅安市天全縣，烏茶即藏茶，現(xiàn)位于雅安市名山區(qū)新店鎮(zhèn)的全國唯一的“茶馬司“遺址，是一個(gè)見證藏茶輝煌歷史的地方。
雅安藏茶是唯一能讓一個(gè)民族連續(xù)不斷飲用1300多年的茶。
自文成公主進(jìn)藏（公元641年）帶入藏區(qū)飲用，至今已有1300多年不間斷飲用歷史，是藏族同胞的生命之茶和民生之茶，“寧可三日無糧、不可一日無茶”“腥肉之食、非茶不消，青稞之熱、非茶不解”是藏族同胞對(duì)藏茶功能性最高的褒獎(jiǎng)。
1300多年的不間斷飲用歷史，可以得出幾個(gè)結(jié)論：
1、雅安藏茶是安全的茶；
2、雅安藏茶的功能性是有效的；
3、雅安藏茶持續(xù)性是非常強(qiáng)的；
一、雅安藏茶的名稱來由
雅安藏茶，屬黑茶類，藏茶的前身為南路邊茶，原為南路邊茶中的細(xì)茶類產(chǎn)品，產(chǎn)于四川雅安，四川雅安市是南路邊茶之鄉(xiāng)，也是南路邊茶發(fā)祥地，其生產(chǎn)歷史源遠(yuǎn)流長，它始于唐、興于宋、盛于明、清，至今已有1300多年不間斷飲用歷史，是藏族同胞的生命之茶和民生之茶，所以簡稱（俗稱）“藏茶”，因產(chǎn)于雅安，所以稱為“雅安藏茶”，在不同的歷史時(shí)期會(huì)賦予藏茶不同的稱謂：有烏茶、大茶、西番茶、邊銷茶、南路邊茶等等。
二、雅安藏茶和常見茶的區(qū)別是什么？
藏茶系雅安市所轄行政區(qū)域范圍內(nèi)的茶葉生產(chǎn)廠家使用較嫩的鮮葉或綠毛茶原料，沿用傳統(tǒng)的已列入國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的“南路邊茶制作技藝”和古老的黑茶復(fù)制工藝，加工生產(chǎn)出各種規(guī)格、形狀的緊壓茶、散茶、袋泡茶及工藝茶等系列產(chǎn)品；統(tǒng)稱“雅安藏茶”，簡稱“藏茶”。
三、雅安藏茶和其他黑茶的區(qū)別是什么？
黑茶有別于其它茶類的最大的工藝區(qū)別是：黑茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵。雅安藏茶是黑茶鼻祖，所有的黑茶發(fā)酵工藝都源于雅安藏茶，不同種類的黑茶發(fā)酵工藝的區(qū)別主要是根據(jù)原料的不同來決定。
雅安藏茶的渥堆發(fā)酵特點(diǎn)：高溫（最高可達(dá)70—75度）、低濕（發(fā)酵茶葉含水量在25%以內(nèi)）。
其它黑茶（普洱熟茶）的發(fā)酵工藝是從雅安藏茶的復(fù)制工藝演變而來的，根據(jù)不同茶樹的特點(diǎn)，增加茶葉發(fā)酵的水分，降低發(fā)酵溫度，延長發(fā)酵時(shí)間，我們簡稱為：低溫、高濕、時(shí)間長。
據(jù)《甘肅通志》記錄,明嘉靖三年(1524年),湖南安化就仿四川的‘烏茶’制法并加以改良,制成半發(fā)酵黑茶。雅安藏茶從它誕生起，他就是民生茶，所以藏茶的價(jià)格都是非常親民的，是大眾消費(fèi)者喝得起的茶，所以相對(duì)其它黑茶炒作的茶類來說，藏茶的價(jià)格是非常適合大眾消費(fèi)的。
四、為什么千百年來藏族離不開雅安藏茶？
由于藏族同胞平均生存在海拔3500米以上的區(qū)域，高海拔意味著高寒、缺氧，藏族同胞必須要攝入大量的脂肪（酥油、牦牛肉）來御寒，脂肪產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物及殘余的脂肪必須依靠藏茶及時(shí)的帶出體內(nèi)，避免由于脂肪堆積帶來的心腦血管方面的疾病。
由于高海拔引起的缺氧，所以藏區(qū)只能飲用經(jīng)深度發(fā)酵的藏茶，以減少因茶葉氧化所帶來的增加身體的耗氧量，如果在藏區(qū)飲用綠茶或發(fā)酵程度輕的茶葉，會(huì)增加身體耗氧量，引起頭痛或頭暈等身體缺氧表現(xiàn)。
高海拔區(qū)域高寒、缺氧，氣候惡劣，很多植物難以生長，所以藏族同胞的飲食結(jié)構(gòu)非常單一，以牦牛肉、青稞為主食，缺少蔬菜、水果，必須依靠藏茶來調(diào)理腸胃、幫助消化，并補(bǔ)充一些維生素和微量元素。
高海拔區(qū)域，紫外線輻射強(qiáng)烈，大量的飲用藏茶，能減輕因強(qiáng)紫外線輻射所引起的皮膚疾病。
1300多年來，由于藏茶獨(dú)有的功能性受到藏族同胞的喜愛，“寧可三日無糧、不可一日無茶”“腥肉之食、非茶不消，青稞之熱、非茶不解”是對(duì)藏茶功能性最高的褒獎(jiǎng)。
五、為什么在內(nèi)地很多人都不知道不了解雅安藏茶？
在2001年以前，國家對(duì)藏茶一直實(shí)行嚴(yán)格的管理，歷屆西藏工作會(huì)議都把保證藏區(qū)藏茶供應(yīng)作為增強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)的重要工作來抓，為了保證藏區(qū)藏茶的供應(yīng)，雅安藏茶基本不在內(nèi)地市場銷售，而且雅安政府為了保證藏茶的供應(yīng)量，一直對(duì)茶葉種植生產(chǎn)進(jìn)行管控。當(dāng)時(shí)，80%以上的茶葉原料都用于藏茶生產(chǎn)，不夠的原料還要面向全省乃至周邊省份收購，來保證藏茶生產(chǎn)。1998年朱镕基總理來雅安視察，要求長江中上游地區(qū)實(shí)施“退耕還林”工程，雅安抓住機(jī)遇，實(shí)施“退耕還茶”工程，大量的發(fā)展茶葉種植，到2005年，雅安的茶葉種植面積大大增加，不僅能充足的保證藏區(qū)的藏茶供應(yīng)，還能有一部分銷往內(nèi)地，所以藏茶在2005年才開始逐漸的進(jìn)入內(nèi)地市場，由于進(jìn)入內(nèi)地市場時(shí)間的時(shí)間較短，所以內(nèi)地很多人都不知道、不了解雅安藏茶。
六、喝藏茶為什么不影響睡眠？
藏茶經(jīng)過深度渥堆發(fā)酵，把茶葉內(nèi)刺激性的物質(zhì)（多酚類等）轉(zhuǎn)化為其氧化物而變醇和，加之藏茶選用的是成熟度較高的當(dāng)季茶樹新稍，和細(xì)嫩茶相比咖啡堿含量較低，所以一般人飲用藏茶不會(huì)對(duì)睡眠有影響（個(gè)別體質(zhì)除外：對(duì)咖啡堿非常敏感的人群）。
七、藏茶為什么能調(diào)和腸胃？
藏茶是選用當(dāng)季生（生長周期在3個(gè)月以上）的一芽五葉以內(nèi)茶葉為原料，因?yàn)槠湓仙L周期長，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，再經(jīng)過核心工藝（渥堆發(fā)酵）制作而成，在發(fā)酵過程中把不溶解的植物纖維轉(zhuǎn)化為可溶性的纖維素，而且藏茶中含有大量助消化的微生物及胞外酶能促進(jìn)胃腸功能，分解油脂類食物，所以它可以調(diào)和腸胃。
八、雅安藏茶較適宜人群有哪些？
雅安藏茶在茶類中最顯著的特點(diǎn)是：消脂去膩、調(diào)理腸胃、幫助消化，長期飲用不涼、不燥、不醉，對(duì)三高、肥胖、腸胃功能不好（腸胃潰瘍除外，有腸胃創(chuàng)傷性損傷的什么茶也不能喝），腸蠕動(dòng)差、便秘人群適合飲用。
九、雅安藏茶為什么要含有茶梗？
雅安藏茶里的茶梗稱為“紅苔梗”，是指成熟茶葉靠近枝端頭三分之一處的嫩枝梗，表皮呈絳紅色。紅苔梗內(nèi)含有豐富的芳香類物質(zhì)、纖維素和多糖類物質(zhì)，藏茶制作時(shí)需要按不同產(chǎn)品需求，按不同比例拼配紅苔梗，形成的藏茶茶磚才能持續(xù)發(fā)酵，使藏茶具有留香穩(wěn)定，湯色通透、紅亮，耐煮、耐泡等特點(diǎn)。茶梗中含有大量的纖維素、茶多糖等，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化、降血糖等，不少人還將茶梗作為糖尿病食療中重要的用材，因此對(duì)于藏茶而言，不要“梗梗于懷”，茶?？稍谝欢ǔ潭壬咸岣卟夭杵焚|(zhì)及功效。
